Venta de hielo para conservación en Puruándiro |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Puruándiro. |
$6.09 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Puruándiro |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Puruándiro. |
$55.88 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Puruándiro |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Puruándiro. |
$45.70 / kg |
Ahumado de pescado en Puruándiro |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Puruándiro. |
$121.83 - $223.36 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Puruándiro |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Puruándiro. |
$35.58 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Puruándiro |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Puruándiro. |
$81.32 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Puruándiro |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Puruándiro. |
$40.64 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Puruándiro |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Puruándiro. |
$81.19 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Puruándiro |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Puruándiro. |
$152.47 / kg |
Preparación de productos marinados en Puruándiro |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Puruándiro. |
$86.21 / kg |
Control y certificación de frescura en Puruándiro |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Puruándiro. |
$304.63 / servicio |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Puruándiro |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Puruándiro. |
$1,218.16 / servicio |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Puruándiro |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Puruándiro. |
$1,524.61 - $8,131.24 / servicio |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Puruándiro |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Puruándiro. |
$203.33 / servicio |
Preparación de producto sushi-grade en Puruándiro |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Puruándiro. |
$355.22 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Puruándiro |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Puruándiro. |
$96.63 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Puruándiro |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Puruándiro. |
$355.49 / servicio |
Curado y salado de pescado en Puruándiro |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Puruándiro. |
$91.27 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Puruándiro |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Puruándiro. |
$1,520.97 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Puruándiro |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Puruándiro. |
$66.04 / unidad |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Puruándiro |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Puruándiro. |
$1,828.43 / servicio |
Fileteado y desespinado en Puruándiro |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Puruándiro y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.51 - $61.02 / kg |
Limpieza y eviscerado en Puruándiro |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Puruándiro, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.42 / pieza |
Pelado y desvenado de camarón en Puruándiro |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Puruándiro con prácticas higiénicas. |
$61.04 - $122.08 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Puruándiro |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Puruándiro hacia mercados internacionales. |
$915.59 / servicio |
Entrega a domicilio de pedidos en Puruándiro |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Puruándiro. |
$50.87 - $152.62 / pedido |
Envasado al vacío en Puruándiro |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Puruándiro. |
$25.42 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Puruándiro |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Puruándiro. |
$254.20 / consulta |
Venta de pescado fresco en Puruándiro |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Puruándiro para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.89 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Puruándiro |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Puruándiro. |
$121.78 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Puruándiro |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Puruándiro. |
$5.09 / pieza |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Puruándiro |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Puruándiro. |
$152.47 / servicio |
Porcionado y empaquetado individual en Puruándiro |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Puruándiro, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.61 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Puruándiro |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Puruándiro con indicaciones de conservación. |
$203.47 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Puruándiro |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Puruándiro. |
$91.39 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Puruándiro |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Puruándiro. |
$254.00 / pieza |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Puruándiro |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Puruándiro. |
$71.09 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Puruándiro |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Puruándiro. |
$508.67 / hora |
Suministro de insumos para empaque en Puruándiro |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Puruándiro. |
$121.87 / paquete |
Almacenamiento en cámara fría en Puruándiro |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Puruándiro. |
$2.03 / kg/día |
Canal de venta online y pago electrónico en Puruándiro |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Puruándiro. |
$20.32 / servicio |
